De un bodegón histórico a una misión: el empresario que quiere convertir a Rosario en un destino gourmet

• - 2026-08-01

• Fernando Santarelli (40) se crio en el famoso Comedor Balcarce.
• Y hace un año abrió Negre, una propuesta de fine dining.
• Impulsa dar a conocer toda la movida gastronómica de su ciudad para traer más turistas: "No tenemos nada que envidiarle a nadie".

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